自制網紅草莓牛軋糖,春節待客小零食不愁了,好吃好看一學就會

Meggy跳舞的蘋果 2021-02-10 檢舉

春節說來就來了,雖然提倡就地過節,但家門口的親朋好友還是要走動一下的。喝茶嗑瓜子是傳統的待客之道,做點網紅牛軋糖,好看好吃,還多了聊天的話題。

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熬糖版的牛軋糖費事又不能保證成功率,所以咱就用棉花糖做個快手的。因為食用量不多,所以不要太過分糾結棉花糖是不是屬于健康食品范疇了,選用大品牌的棉花糖還是挺讓人放心的。

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今天先分享最簡單的原味草莓干果仁牛軋糖,后續還會分享幾道牛軋糖。

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-----【果仁草莓干牛軋糖】-----

【材料】 棉花糖150克,黃油22克,全脂奶粉85克,鹽1.5克,凍干草莓脆50克,混合果仁120克

【制作】

1. 材料大合影:原味棉花糖、凍干草莓脆、全脂奶粉、少許鹽,混合果仁;

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2. 不粘炒鍋小火加熱,將黃油入鍋融化;

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3. 棉花糖倒入鍋中,小火加熱融化;我用的電磁爐,全程火力在100-300瓦之間調整;

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4. 不時用耐高溫硅膠刮刀攪拌,使棉花糖均勻受熱融化,直到全部變成糖漿狀;

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5. 將奶粉和鹽混合后倒入糖漿中,迅速攪拌混合;

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6. 奶粉與糖漿完全融合在一起,不粘鍋里非常干凈;

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7. 關火,將凍干草莓脆、混合果仁全部倒入糖漿中;

來源:www.toutiao.com

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